Новости проекта
Подписывайтесь на нас ВКонтакте!
Как восстановить доступ к сайту?
УЧ.IT.ЕЛЬ | Образовательный веб-квест
Временные перебои в работе с платежами

ПОЛОЖЕНИЕ о бракеражной комиссии

Дата: 12 октября 2016 в 15:24

ПОЛОЖЕНИЕ

  о бракеражной комиссии

 

I. Создание комиссии.

    1. Бракеражная комиссия создаётся на основании приказа директора школы согласно нормативным документам, приказам и рекомендациям

Министерства образования Республики Беларусь.

   2. В состав комиссии входят председатель комиссии - представитель администрации, медработник, заведующий производством, представитель родительского комитета.
  3. Состав комиссии обновляется ежегодно на 01 сентября.

II. Права и обязанности.

  1. Члены комиссии имеют право:

1.1. Присутствовать при разделе блюд, производить контрольное взвешивание блюд.

1.2. Контролировать сроки хранения готовых блюд.

  2. Члены комиссии обязаны:

2.1. Ежедневно снимать пробу пищи с отображением фактического выхода по каждому блюду, с обязательной росписью всех членов напротив каждого блюда.

2.2. При отсутствии членов комиссии обязанности выполняют лица, их заменяющие.

2.3. Ежедневный бракераж пищи комиссия осуществляет в рамках рекомендаций по проверке пищи в школьной столовой.

  3. Контроль за работой комиссии:

3.1. Контроль за работой бракеражной комиссии осуществляет совет по контролю за организацией питания.

3.2. Управленческое решение в случае необходимости принимает директор школы на основании производственно записки ответственного за организацией питания.

 

Комментарии:
Оставлять комментарии могут только авторизованные посетители.